Lekker dan! Heb je een leuk concept bedacht voor je weekoverzicht, ligt je Instagram een week stil….. Goed voornemen? Geen rubrieken meer bedenken voor het blog. De ideeën zijn leuk, de uitvoering elke keer minder tot gewoon niet. Voor dit weekoverzicht heb ik daarom braaf foto’s uitgezocht, want de wil om wekelijks een berichtje te …
Bloemkoolrijst met zalm, bietjes en radijs
Op Instagram zag je het al voorbij komen, achter de schermen deel ik af en toe wat ik eet nu ik aan het afvallen ben met WeightWatchers. Afgelopen woensdag at ik iets zo ontzettend simpels. We eten dan graag makkelijk en snel, de kinderen en René eten meestal pizza, maar dit is voor mij veel …
Zoete aardappel salade met zalmfilet
Dat gezond eten zo lekker kan zijn blijft geweldig. Ik ben gek op zalm, alleen eet niet vaak genoeg vis. Heel suf, want ik doe het niet in verband met man en kinderen, maar de kinderen lusten het best. Ik had René met de boodschappen komkommer, zalmfilet en ijsbergsla mee laten nemen. Maar alleen dat …
Lijnzaadcrackers met een Italiaanse twist
Wanneer ik mager eet, wil ik ook graag afwisseling. Van mijn moeder hoorde ik voor het eerst over lijnzaadcrackers. Je maakt ze door lijnzaad met water te mengen tot een soort van beslagprutje en dit in de oven te doen. Zij vond het wel een succes. Ik was enigszins sceptisch. De recepten die ik vond, …
Ovenschotel met kip, Vadouvan en groente
Zoals je misschien weet ben ik fan van het pick-up point van Jumbo. Afhalen terwijl het voor je ingepakt is, decadenter wordt het niet hier op het platteland. Vooral mijn man geniet van het praktische gedeelte, die gaat over de weekboodschappen, ik vind vooral de gratis producten top. Niet alleen omdat ik nou eenmaal een …
2x frisse salade voor een zonnige dag
Geen zin om te koken, of om boven hete pannen te roeren, omdat het te warm is? Serveer dan een lekkere, frisse en in dit geval, fruitige salade! Ze zijn echt simpel, er is niet heel veel voor nodig, de verhoudingen steken niet zo nauw en alle ingrediënten komen lekker voordelig van de Lidl.