Mexicaanse gerechten zijn geliefd vanwege hun rijke smaken, verrassende kruiden en heerlijke aroma’s. Toch merken veel mensen dat die typische Mexicaanse toets soms net mist als ze zelf aan de slag gaan in de keuken. De kant-en-klare kruidenmixen uit de supermarkt kunnen weliswaar uitkomst bieden, maar bevatten vaak onnodige toevoegingen en leveren niet altijd de …
Wat houd ik van Italiaans eten! En in een kookprogramma hoorde ik laatst een fantastische omschrijving van de Italiaanse keuken; minimale inspanning met maximaal resultaat. De pasta’s en pizza’s zijn in Italië veel eenvoudiger en minder volgesmeten en zoveel lekkerder! Daarom vandaag een eenvoudig, maar ongelooflijk smaakvol gerecht voor je: pasta pesto met rauwe ham. …
