Het is niet dat ik altijd in de keuken sta, omdat het mijn rol is als echte vrouw, alhoewel ik soms echt jaren ’50 ben. Vanaf dat we samenwonen, hebben we een regel; wie het eerst thuis is, kookt. Reden twee: ik heb een hekel aan het “doen van de keuken” en aan het inpakken van de vaatwasser. Dat laatste weer, omdat René altijd commentaar heeft wanneer ik het wel doe. Doe het dan maar lekker zelf! Omdat ik vaak in de keuken sta, heb ik wel wat handige hacks voor in de keuken!
Voor mezelf lijken ze voor de hand liggend. Maar ja, dat had ik ook met het feit dat een romper naar beneden uit kon. Ik dacht werkelijk dat iedereen dat wist. Blijkt het ineens een gouden vondst en gaat het viraal op het internet. Ik bedoel maar. Van handige led verlichting in de keuken tot opruimen, ik heb er wel een idee over. En aangezien ik blog, dacht ik, die deel ik met je. Hacks zijn simpele oplossingen, voor een nog simpeler probleem.Ik hoop dus dat je er iets aan hebt.
Handige led verlichting in de keuken
Mijn favoriete plek in huis is de keuken. Er komen geen kinderen in en er komen heerlijke dingen uit! In principe is de keuken namelijk verboden terrein, als ik er in sta. Alleen plassen lukt niet meer als je mama bent, koken wil ik dan helemaal zen, helemaal alleen doen. Mama me time! In de winter staan we natuurlijk veel meer in de keuken. Meestal ook langer. Eten biedt warmte en comfort. Nét wat we nodig hebben in het najaar. Ondanks het licht van de afzuigkap, had ik tijdens de donkere maanden nooit genoeg licht in de keuken en om me heen hoor ik dat probleem meer.
Spotjes of niet
Manlief wilde dat oplossen met een spotje aan het plafond, maar dat vind ik niet mooi. Te industrieel bij onze inrichting. Hoewel ik een goed industrieel interieur prachtig vind. Daarbij is de plek van het lichtpunt niet ideaal. Je staat in je eigen licht, sowieso een veelgehoorde klacht over de keuken. Ineens had mijn man een briljante ingeving. Voor meer licht in de keuken hebben we een led verlichting strip onder de vensterbank bevestigd.
Hierdoor heb ik direct licht op mijn snijvlak op het aanrecht waardoor ikzelf het licht niet tegenhoud. Voordeel van led lampen zijn niet alleen het fijne licht, het is daarnaast duurzaam. Led verlichting gaat net als een kunstkerstboom lang mee. Dat maakt zowel je led lampen, als je kerstboom op termijn goedkoper.
Organiseren en opruimen
Hoe meer personen er in ons huishouden kwamen, hoe meer rommel er op het aanrecht kwam. Als ik een foto van het bakken met de kinderen op social media plaats, vroeg zich altijd iemand af of er ook melkpoeder voor de fles in de taart ging. De koelkast werd steeds voller én er moesten steeds meer boodschappen komen. Bij een gebrek aan opbergruimte in onze keuken, moest ik creatief zijn.
Kruiden en olie
Onder in onze apothekerskast staat daarom een flessenrek. Zo eentje voor ouderwetse melkflessen. Daar staan de azijn en de verschillende soorten olie in, die hoeven zo niet op het aanrecht. In het bovenste laatje heb ik gekozen voor zoveel mogelijk allemaal dezelfde kruidenpotjes waar bovenop staat wat er in zit.Vierkante potjes passen het beste, want de la is een rechthoek. En ik gebruik er veel van, dus ze moeten niet te klein zijn.
Tijdschrift cassettes in je vriezer
Ken je die ouderwetse plastic tijdschriftcassettes? Ik had ze vaak op de zijkant op mijn bureau liggen zodat het een soort kastje met plankjes werd waar ik van alles in kon leggen. Wanneer je dit toepast in je vriezer heb je meteen overzicht én meer ruimte!
Spatels en ander gerei
Mijn besteklade puilde uit en ik heb mijn spatels en pollepels graag bij de hand, maar wel een beetje netjes. Het heeft me een tijdje geërgerd, tot ik bedacht dat ik twee prachtige potten in mijn vensterbank had staan, ter decoratie. De oplossing stond al die tijd voor mijn neus. Deksel er af, gardes en de rest er in.
Spuitflessen
Hoeveel spuitflessen met handvat staan er in jouw gootsteenkastje? Monteer een stang tussen de zijkanten en hang daar je spuitflessen aan. Verder heb ik er een mandje in staan met daarin de spullen voor mijn schoenen: spuitbussen, veters, schoensmeer en doekjes. De prullenbakken hangen aan de binnenkant van het deurtje gemonteerd. Aan de zijwand kun je ook een tijdschriftcassette bevestigen voor bakpapier, inpakpapier of alle deksels van Tupperware bakjes.
Hacks voor het eten in je keuken
Geen ijsblokjes, maar wel druiven? Doe de druiven zo vroeg mogelijk in de vriezer. Heerlijk in veel drankjes!
Kook je water eerst voor in de waterkoker, als je kokend water nodig hebt. Dit gaat in mijn ervaring sneller dan in een pan. Voor perfecte zachtgekookte eieren breng je het water in de pan nog even aan de kook, eieren er in en het vuur iets zachter. Vijf minuten voor heerlijk romig eigeel, zes minuten voor een half om half ei.
Makkelijk de pit uit je kersen? Dit vond ik echt briljant. Leg ze verkeerd om op een frisdrankflesje/bierflesje. De onderkant ligt nu boven. Druk met een rietje nu de pit uit de kers.
Vergeten je boter voor het bakken op kamertemperatuur te laten komen? Pak je rasp en rasp away! Zo heb je lekkere zachte boter voor al je bak recepten.
Magnetron
Ook de magnetron vind ik een lifesaver in de keuken. We hebben hem ooit aangeschaft voor het maken van de flesvoeding voor Thomas, maar ik gebruik hem zo vaak.
Fles van de bakboter leeg of wil je meer sap uit je citroen? Lang leve de magnetron. Tien tot twintig seconden in je magnetron en voilà, meer bakboter, meer sap. Ik gebruik hem trouwens ook altijd om boter te smelten voor als ik een taart of cake bak.
Pompoen schillen? Zet hem zo’n drie minuten in de magnetron! Voor het verwijderen van de pitjes kun je sneller een ijsschep gebruiken, die zijn scherper dan een gewone lepel.
Stampot Boerenkool
Wanneer ik stamppot boerenkool maak, dan is het nooit allebei gaar wanneer ik het in de pan doe. Aardappels gaan sneller in de magnetron. Met diepvries boerenkool maak ik het sowieso helemaal in de magnetron. De aardappels zo’n acht minuten en de boerenkool ook zoiets, bij de rookworst staat het wel op de verpakking. De boerenkool doe ik in een magnetron bestendige schaal met wat water, de aardappels laat ik gewoon in de zak, waar ik gaatjes in prik (en ik heb intussen mijn handen vrij).
❥ Vertel! Waren al deze handigheidjes in de keuken jou al bekend, of zat er nieuws tussen? Heb je zelf nog briljante toevoegingen, laat het dan vooral weten in de reacties.
Photo kitchen by Rustic Vegan | photo microwave by Sarah Wardlaw on Unsplash
