In de keuken

Kapucijners met spek

  Kapucijners met spek

Een recept kun je het niet noemen, maar afgelopen vrijdag at ik één van de lekkerste dingen ooit!  (Iedereen die niet vet eet of op dieet is, sla dit maar even over: spek, spek en spekvet) Kapucijners met spek….op een broodje. Misschien (& ik kan het me nog voorstellen ook) ga je van het idee over je nek, maar echt, serieus, het is dat ik hutjemutjevol zat en de kinderen de speklapjes onder mijn handen weg wilden eten, maar anders had ik nog een bolletje gemaakt.  Dat Muppet en Pollewop stukjes speklap van mij moesten aftroggelen kwam trouwens omdat zij de kapucijnerprut niet lusten en, net als papa, iets anders aten. Er zijn een aantal dingen die ik eenzaam en alleen eet. Snert, vis, rode kool, stamppot bruine bonen en dit. Normaal gesproken vind ik “dit” al zalig, nu wilde het toeval dat we nog witte bolletjes hadden. Stamppot Boerenkool en stamppot bruine bonen eet ik altijd al op een wit (!!) broodje, dus dit zou ook wel eens heel lekker kunnen zijn. Het water loopt me nu al weer in de mond!

Kapucijners met spek.

Nodig:  blik kapucijners -uien-mosterd-augurken-speklapjes met zwoerd (omdat dat zo lekker wegkauwt) – dobbeltjes vetspek 

Doen:

Dobbeltjes vetspek in een pannetje en lekker in eigen vet bakken.  Speklapjes ingesmeerd met speklapjeskruiden, met beetje olie en beetje margarine in een koekenpan, deksel er op en gaat, bruin en knapperig laten worden.  Spek bijna klaar? Ui snipperen, augurkjes klein snijden en kapucijners warm laten worden in een pan. 

Serveren: Kapucijners in een diep bord en mengen met de mosterd, augurk, uien en dobbeltjes vetspek naar wens. Speklapjes er naast. Spekvet er over, een beetje, als jus. Wat het donderdag dus extra lekker maakte => het mengsels op het bord op een bolletje scheppen, hierover reepjes speklap verdelen, bolletje dichtklappen en smullen maar!

Durf jij het aan?

Reacties

reacties

Marjo

I ♥ my boys and girl, Family, Ice cream, Books, Crochet, Bows, Rainbows, Pink, Angels, Ribbons, Sweet Songs, CupCakes & Pie, Strawberries & Raspberries, New Shoes & New Bags, My Kitchen & Vintage,To laugh & To cry from joy, Beads.

Misschien ook leuk

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.