“Zag twee beren boontjes smeren, oh het was een wonder”. Met Spread the Peas is dat vanaf nu geen wonder meer ;). Iedereen kan nu bonen op brood smeren. Spread the Peas is een zoet broodbeleg van peulvruchten voor de boterham. Judi van Spread the Peas kwam afgelopen zondag persoonlijk drie bakjes brengen. Behalve dat ik het heel gezellig vond, ben ik blij dat ik zelf de mogelijk heb om dit gezond zoet beleg voor kinderen te proberen.
Want dat je ongemerkt je kinderen een wagonlading suiker geeft, dat is wel bekend denk ik. Met het eten van slechts één boterham met chocoladepasta bijvoorbeeld, heeft je kind al bijna de helft van de maximaal aanbevolen dagelijkse hoeveelheid toegevoegde suikers binnen gekregen. Dat ik daar zelf een stuk bewuster mee om mag gaan, is wel een ding. Al een hele tijd roep ik dat ik suiker wil minderen, maar het blijft er ook steeds bij. De vooroordelen over suikervrij die er zijn, heb ik ook.Laatst smeerde ik bijvoorbeeld een broodje en deed daar poedersuiker op. Geeft op zich niks vind ik, maar zoete gezonde alternatieven zijn fijn. Gezond zoet broodbeleg voor kinderen willen we graag, maar is best moeilijk te vinden. Maar hierdoor kun je juist de suikerinname van kinderen beperken. Je hebt niet op alles invloed, maar een beetje meer grip is fijn.
Gezond zoet beleg voor kinderen
Spread the Peas is verkrijgbaar in drie verschillende smaken; chocolade, kokosnoot en kaneel. Ik was benieuwd hoe het is om de chocopasta (Elynn haar favoriete beleg) of hagelslag (Thomas zijn voorkeur, met pindakaas in plaats van boter) van de kinderen te vervangen voor zoet broodbeleg op basis van peulvruchten. Het is een zoet broodbeleg voor kinderen met minder suiker met als basis peulvruchten en honing. Het bevat 50% minder suiker [in vergelijking met standaard zoet broodbeleg] om precies te zijn. Het is bij uitstek een product dat een gezond alternatief zoet broodbeleg is voor kinderen. Daarbij is het heel voedzaam. Ook is het een bron van vezels en heeft geen kunstmatige geur- en smaakstoffen.
Verantwoord broodbeleg voor kinderen
Het is het eerste verantwoorde broodbeleg dat je kunt vergelijken met chocopasta, speculaasboter en kokosbrood. Peulvruchten – waar Spread the Peas voor 56% uit bestaat – zijn rijk aan vezels en eiwitten, en daardoor is dit broodbeleg een stuk voedzamer dan bijvoorbeeld hazelnootpasta of hagelslag.
Judi Dijksma, initiatiefnemer van foodstart-up Spread the Peas;
“Veel ouders weten wel dat zoet broodbeleg te veel suikers bevat, maar om je kind er helemaal vanaf te houden is vaak lastig. Als jonge ouder weet ik óók dat het heel moeilijk is om gezondere alternatieven te vinden voor op de boterham van je kind. Daarom ontwikkelde ik Spread the Peas, een spread waarmee ik ouders en kinderen wil laten ervaren dat lekker zoet broodbeleg veel gezonder kan. Omdat Spread the Peas ruim 50% minder suikers bevat, kun je er twee keer zoveel van eten. Zo hoeven ouders niet meer te onderhandelen met hun kind en is regel ‘eerst een hartige boterham, dan een zoete’ vanaf nu verleden tijd.”
Bovendien heeft het eten van peulvruchten een positief effect op het milieu. De plantjes verrijken de bodem doordat zij deze losmaken en stikstof, de voedingsstof voor planten, de grond in brengen. Als je op een uitgeputte grond twee jaar peulvruchten teelt, kun je de bodem daarna drie jaar voor andere gewassen gebruiken. Daarnaast hebben de plantjes weinig tot geen mest en bestrijdingsmiddelen nodig waardoor ze niet belastend zijn voor het milieu. Sterker nog, doordat er minder energie, land en water nodig is om peulvruchten te telen en ze geen uitstoot van broeikassen produceren, zijn peulvruchten een steeds belangrijker wordend alternatief voor vlees.
Wat vonden wij van Spread the Peas
Dat mijn kinderen vrijwillig om een broodje, cracker of beschuit met Spread the Peas vragen, dat zegt heel veel. Het is bijna onmogelijk Thomas van zijn pindakaas met hagelslag af te krijgen. Van deze peulvruchtenspread, kiest hij elke keer voor alle drie de smaken. Ook mijn meisje is om. Haar voorkeur ligt bij de chocolade en dat had ik niet anders verwacht. We organiseerden een uitgebreide proefsessie.
Blind proeven en smaken benoemen. Uiteraard moest ik er zelf ook aan geloven! Het is daadwerkelijk een honingzoet broodbeleg. Het is niet mierzoet, dat viel me reuze mee! Ik ben zelf ontzettend blij met de structuur. Om enige uitleg te geven; ik houd van alles met banensmaak, maar bananen zelf, daar gruwel ik van. Dat meelderige, lobbige mondgevoel, ik kan er niet tegen! Ik was een beetje bang dat dit met deze spread ook zo zou zijn. Niets is minder waar. De structuur is niets anders dan ander smeerbaar broodbeleg zoals pindakaas of smeerleverworst.
Smaak van Spread the Peas
Door blind te proeven konden we ook echt goed de smaak checken. Over bonen en peulen zegt René altijd; wat je er ook van maakt en waar je het ook van maakt, kikkererwten, linzen of witte bonen, het smaakt allemaal hetzelfde. Dat gaat niet op de voor Spread the Peas. De chocolade smaak is echt diep, en ik vind het lekkerder dan chocopasta, omdat het die rijke smaak van chocolade veel meer benaderd. Spread the Peas kokosnoot is juist subtiel van smaak, goed in balans. Ook de kaneelsmaak doet het goed in huis. Hij is minder ‘herfstig” als verwacht en dat is een voordeel. De smaak van peulvruchten is er zeker, maar dit versterkt juist de kaneel, chocolade en kokosnoot.
Binnenkort wil ik nog wat variaties proberen, bijvoorbeeld wat kokosschraapsel over de choco versie (bounty op een cracker?) en appel op de kaneelspread.
Alhoewel het heerlijk is voor op de boterham, kun je er ook eindeloos mee variëren op bijvoorbeeld de pannenkoek, als cake topping of als dipper bij een traktatie. Thomas en Elynn hebben allebei hun duidelijke voorkeur. Waar Elynn gaat voor de chocolade versie, is de kaneel bij Thomas favoriet. We zullen Spread the Peas zeker op ons boodschappenbriefje zetten in het vervolg, want ik vind ze alle drie lekker en het past prima binnen een koolhydraat arm dieet. Doordat het koelvers is, is het na opening beperkt houdbaar, daar moet je bij de aanschaf misschien rekening mee houden.
Oh, trouwens, handig om te weten! Je kunt Spread the Peas gewoon bij de Jumbo halen. Het ligt in het koelversschap bij de vleeswaren en helaas nog niet alle Jumbo’s hebben de spreads. Je kunt ze online wel meebestellen met je gewone boodschappen. Een bakje van 175 gram kost €2,50.
Ik vind het een bijzonder beleg! En zeker het proberen waard, omdat het toch een gezonder alternatief is.