Aan dit weekmenu van rode rijst, vissticks en Hollandse roerbak heeft mijn neefje een bijdrage geleverd, zo schattig! Zaterdag waren we daar eventjes om zijn mama op te halen. Dit voor onze minimaal jaarlijkse DoMoDo-dag. De dag dat we met z’n drietjes op stap gaan. Wat meestal neerkomt op winkelen en lunchen. Uitvalsbasis was dit …
Kipgehaktballetjes met een frisse salade
Als je me volgt op Facebook, zag je ze al voorbij komen. Mijn kipgehaktballetjes met een frisse salade. Een lowcarb gerecht, met lekker wat groente. Ik noemde het al eerder, als ik KHA eet, dan probeer ik niet om de koolhydraten te vervangen. Dan vind ik het gedoe worden. De koolhydraten worden weggelaten. Voor mij …
Falafel salade met feta, veldsla en balsamico azijn
Vorige week was ik op zoek naar een gerecht met falafel en salade. Elke keer kwam er een falafel bowl te voorschijn. Heel leuk dat eten uit een kommetje en hoewel ik het heel schattig vind, van een plat bord is net wat praktischer. Dus vandaar de naam falafel salade. Heb je liever toch een …
Zoete aardappels, falafel en rode kool
De eenvoudigste gerechten zijn de lekkerste! Dit heerlijke simpele snel klaar gerecht maakte ik met de aifryer. Ideaal dus. Het is ook een mager gerecht en zonder de tzatziki nog een vegan recept ook. Ik had geen idee wat falafel was, maar het zijn balletjes van kikkererwten. Ik ben gek op kikkererwten, dat zou wel goed …
This was last week #2 extra vakantie en zwemmen
Lekker dan! Heb je een leuk concept bedacht voor je weekoverzicht, ligt je Instagram een week stil….. Goed voornemen? Geen rubrieken meer bedenken voor het blog. De ideeën zijn leuk, de uitvoering elke keer minder tot gewoon niet. Voor dit weekoverzicht heb ik daarom braaf foto’s uitgezocht, want de wil om wekelijks een berichtje te …
Mugcake met havermout en banaan
Voor de lunch was ik op zoek naar iets lichts, maar ook naar iets wat een beetje zou vullen. Een combinatie tussen hartig en zoet, maar ook met niet te veel WW smartpoints. Bij voorkeur ook nog met wat eiwitten. Even geen maiswafels, yoghurt of roerei. Na wat zoeken in de kasten en op Google, …
Salade met feta en linzen, zelfgemaakt maisbrood en bosvruchten ijs
De afgelopen dagen heb ik zowaar, ondanks de vakantie van de kinderen, af en toe tijd gehad om zelf tv te kijken. Hoe mijn moeder dat vroeger deed, geen idee. Ik weet nog dat ik altijd Avro Service Salon met haar mee moest kijken. Lekker truttig. Het leukst vond ik altijd de metamorfose en de …
[ Het weekmenu van ] Marjo en haar kritische gezin
[ Het weekmenu van ] Marjo en haar kritische gezin – Ons eigen weekmenu! Het heeft even geduurd maar hier is het eindelijk. Kritisch gezin, want het moet bij de één precies zo en niet anders. Bij de ander, mag het wat meer, maar liever niet met een bepaald ingrediënt. Ook lusten we vrij weinig …
Kipfilet met pesto van tuinbonen
Als je kinderen vanuit school verzocht wordt een glazen pot mee te nemen, dan weet je wat je te doen staat. Zo simpel is het. En zo stond ik vorige week maandag, vanaf school, in de winkel. En dat voor uien en twee glazen potten. Maar welke en waarom? Weggooien van de inhoud is zonde. …
Zoete aardappel lasagne met geitenkaas en walnoot
Door Hello Fresh werd ik uitgedaagd iets anders te doen met zoete aardappel. Leuk, aangezien ik uberhaupt nog nooit iets met zoete aardappel heb gedaan. Ik zou ook niet echt weten hoe je zoete aardappel bereiden kunt. Nou ja, nu lieg ik een beetje, ik heb het ooit één keer gedaan. Zoete aardappel uit de oven. …