Waar ik niet op kon wachten in Barcelona was het uitproberen van een echte Spaanse paella. Dat we het uiteindelijk pas op de laatste dag aten, in een tent gerund door Pakistanen (niet erg, maar niet perse Spaans ;)) en de mijne zonder soccarat was, mocht de pret niet drukken. In het verlengde hiervan kreeg …
Wie kan weerstaan aan de zalige combinatie van zoet en zout? Vandaag nemen we je mee op een culinair avontuur met een recept voor zelfgemaakte zoute karamelsaus. Deze verrukkelijke saus voegt een onweerstaanbare dimensie toe aan je favoriete desserts, van ijs tot brownies en, natuurlijk, warme chocolademelk. Laat je smaakpapillen dansen terwijl we stap voor …
Overnight oats zijn de perfecte oplossing voor iedereen die een voedzaam, gemakkelijk en smaakvol ontbijt wil. Deze eenvoudige maaltijd vereist geen kooktijd en kan de avond ervoor worden voorbereid, zodat je ’s ochtends alleen nog maar hoeft te genieten. Bovendien zijn er talloze manieren om je overnight oats aan te passen aan jouw smaakvoorkeuren en …
De winter is een heerlijke maand, de dagen zijn kort en het is guur en koud. Wat is er dan beter om eens lekker aan de slag te gaan in de keuken? Bovendien staan er ’s winters allerlei festiviteiten op het programma, van kerst tot oudjaar en natuurlijk de diners met vrienden tussendoor. In januari …
Door Marjon – Wat eten we vandaag? Dat is de grote vraag van elk gezin! Een vraag die elke dag weer wordt gesteld. Misschien kan ons weekmenu, jou helpen ter inspiratie. Deze week onder anderen met Pompoensoep Ravioli Bolognese en spruitjes. Op vrijdag ging ik uiteten met collega’s naar een buffetrestaurant waar je o.a. kunt …
Vandaag op René zijn verjaardag deel ik een heerlijk recept voor een Chocoladecake met ganache van Hello Fresh! Want wie houdt er nu niet van chocolade? Oké, ze zullen er zijn, maar de meeste mensen kun je er toch blij mee maken. Fondue, mousse, reep, ganache of taart: chocolade verovert harten, in welke vorm dan …
Door Marjon – Ik zal mij eerst voorstellen. Ik ben Marjon, gelukkig getrouwd en moeder van een dochter van 9 en een zoon van 4. Hoe kan het ook anders, maar mijn eerste blog gaat over eten. Ik mag graag (lekker) eten, ik praat graag over eten en nu ga ik er ook over schrijven. …
Een blender is onmisbaar in je keuken, althans dat vind ik. Een goede blender moet eigenlijk altijd standby staan. Welke blender is voor smoothies geschikt (dat antwoord is nog eenvoudig: met de meeste blenders kun je een smoothie maken), wat kun je doen met een blender en waarom kies je voor een blender? Het vergelijken …
Zodra ze op zijn, moet René meteen nieuwe walnoten kopen. Het liefst begin ik de dag met een bakje yoghurt met walnoten en rozijnen met wat honing. Gewoon, omdat ik het zalig vind! Soms voeg ik wat fruit toe, of kies ik voor vruchtenyoghurt, zoals perzik. Ook als ik koolhydraat arm eet. Ook een witlofsalade …
Wanneer ik wél pasta of rijst eet (maximaal twee keer in de week), kies ik voor notenrijst of volkoren pasta. Deze volkoren pasta met wortel en bleekselderij kan iets gezonder met verse tomatensaus, maar mag bij uitzondering op deze manier best een keer. Ik kies voor volkoren producten in verband met de langzame koolhydraten. Kort …
